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- Formaggio a pasta filata con peperoncino
- Lavorato con latte crudo proveniente da allevamento di proprietà
- Prezzo al kg €16,63
- Confezione sottovuoto da 950g
- Prodotto e confezionato da Azienda Agricola Galati Via Pascoli 10, Maniace (CT)
Ingredienti:
Latte vaccino crudo, caglio, sale, peperoncino.
Origine: Italia.
Prodotto soggetto a calo peso.
Pasta: compatta, colore chiaro tendente al paglierino con il protrarsi della stagionatura
Crosta: colore paglierino tendente al giallo con il protrarsi della stagionatura
Sapore: dolce se fresco, più pronunciato se stagionato
Stagionatura: 7 giorni
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico 265Kcal/1109KJ, grassi 21,7g, acidi grassi saturi 14,53g, carboidrati 1,01g, zuccheri da carboidrati 0,65g, proteine 16,23g, sale 0,48g.
Tempi e modalità di Conservazione:
Consumare entro 6 mesi dal confezionamento. Conservare i formaggi in frigo, una volta aperti avvolgerli con carta alimentare o carta forno.
Tolto il sottovuoto il formaggio tenderà a stagionare, consumare entro 3/4 mesi.