Pasta di semola di grano duro siciliana | Bottega Sicana
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L'Artigiano della Pasta da Castellammare del Golfo (TP)


La pasta di semola di grano duro siciliano fa parte della grande tradizione dei primi piatti di tutta Italia. Bottega Sicana ha selezionato per i proprio clienti prodotti di alta qualità, inoltre il grano utilizzato è coltivato, raccolto e lavorato solo in Sicilia.

Le proprietà del grano utilizzato sono molto importanti per il benessere umano. Si tratta di un cereale ricco di proteine e di glutine; inoltre la presenza di fibre, di potassio ferro e fosforo, di vitamine quali tiamina e niacina e carotenoidi prevengono l’invecchiamento cellulare e sono utili per prevenire la formazione di alcuni tumori.

È indicato per prevenire problemi gastrointestinali e di stitichezza, la pasta di grano duro è ottimo per contrastare la presenza di colesterolo nel sangue. La versione integrale è anche un ottimo prodotto con qualità importanti per il benessere umano.

Pasta di semola di grano duro: quale scegliere?

I formati in vendita sono tanti, quelli che puoi trovare sul nostro sito sono diversi e tipici della tradizione siciliana. Per poter accontentare tutti i gusti, vi proponiamo formati di pasta più conosciuti come gli spaghetti a chitarra, le tagliatelle e i gnocchi.

Il formato che vi raccomandiamo di provare è tipicamente siciliano; stiamo parlando delle Busiate nate a Trapani  dalla contaminazione con i commercianti liguri in ritorno dall’Oriente. Diverse sono le leggende circa il nome di questa pasta di semolato di grano duro, molti affermano che prenda spunto dal ferro da lana utilizzato per crearne la forma; altri suppongono che in origine venisse utilizzata la canna di giunco per ricavarne la forma.

I formati che offriamo si differenziano per tipologia di forma, classica e lunga, e di farina utilizzata, biologia, classica e integrale. Consigliamo di provare il formato più adatto in virtù del proprio stile alimentare, inoltre questa pasta è adatta anche ai vegani.

La forma e il tipo di grano della pasta artigianale siciliana si adattano a qualunque tipo di sugo, infatti l’impasto granuloso riesce a creare un legame molto forte con ogni condimento utilizzato. Non ti rimane che procedere con l’acquisto, Bottega Sicana pensarà a farti arrivare il pacco direttamente a casa tua.

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