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Caponata di Melanzane Classica in Olio Extravergine di Oliva - Vaso in Vetro da 280 g


Prezzo

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  • Caponata di melanzane classica come da tradizione siciliana
  • Preparata con capperi, sedano e olive verdi in olio extravergine di oliva
  • Ideale per gustosi antipasti o contorni
  • Vaso in vetro da 280 g
  • Prodotta e confezionata a Sambuca di Sicilia (AG)

 

Ingredienti:

Melanzane 54%, passata di pomodoro 12%, cipolle, sedano, olio extravergine di oliva, olive verdi, aceto di vino, capperi, zucchero, sale, basilico, aglio, pepe.

Allergeni presenti

Senza conservanti, coloranti e additivi

 

Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto: 

Valore energetico 435Kj / 104Kcal, grassi 20,08g di cui saturi 3,4g, carboidrati  3,74 g di cui zuccheri 3,74g, proteine ​​0,7g, sale 0,1g.

 

Tempi e modalità di conservazione: 

3 anni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto conservare in frigorifero.

 

Descrizione del prodotto 

La classica caponata di melanzane siciliana è una ricetta molto antica, che rappresenta la Sicilia in tutto il mondo e che vanta una storia millenaria e molto complessa. A oggi nessuno conosce con certezza l’origine del nome, al contrario si è certi di come la ricetta sia totalmente cambiata nel corso del tempo.

Anche per questa ricetta, è stato molto importante l’influenza spagnola durante il regno delle due Sicilie, infatti è in questo periodo che questo piatto diventa pregiato ed esclusivo per le famiglie benestanti. In questo periodo, e anche in precedenza, la caponata era un piatto agrodolce a base di pesce, il capone infatti era l’ingrediente più importante.

Questa particolarità è sparita col tempo, e oggi l’unico ingrediente in comune che hanno è la salsa in agrodolce. Tuttavia la versione Trapanese vede la presenza di pesce, in questo caso si parla del pesce spada. Si tratta comunque di una versione particolare, la vera ricetta della caponata alla siciliana è fritta, di verdure e con le melanzane che ne fanno da padrone.

Qual è la ricetta classica della caponata di melanzane siciliana?

Bottega Sicana ha selezionato la versione più tradizionale da proporre ai propri clienti. Gli ingredienti utilizzati quindi sono: melanzane, pomodoro, capperi, sedano, olive verdi. Immancabile la salsa in agrodolce che ne conferisce il gusto tipico di questa pietanza.

Generalmente la caponata di melanzane alla siciliana può essere utilizzata sia da presentare come antipasto che come contorno di sfiziosi piatti. In quantità più abbondanti, si può gustare come secondo piatto. E’ ottima da accompagnare con piatti a base di carne, siamo certi che piacerà a tutti i tuoi invitati!

Sul nostro sito puoi trovare vasetti da 280 gr, ti verranno spediti direttamente in casa. Non dimenticare di conservarla in frigo dopo aver aperto il vaso.

Acquista la classica caponata di melanzane siciliana e originale da ingredienti siciliani, non perdere tempo!

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