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Caciotta di Formaggio Fresco - Preparato con Latte Crudo* - Forme da 500 g (sottovuoto)


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*Questo formaggio viene prodotto con latte proveniente da allevamento di proprietà con sede a Cammarata nei Monti Sicani, da vacche di razza bruna italiana con procedura interamente artigianale.


Descrizione Caciotta di Formaggio Fresco 

Formaggio fresco a pasta filata, ottenuto da latte di vacca crudo e modellato artigianalmente.

Pasta: compatta, di colore bianco tendente al paglierino col protrarsi del tempo.
Crosta: delicata di colore bianco tendente al paglierino col protrarsi della stagionatura.
Sapore: dolce se fresco, più pronunciato se stagionato.
Pezzatura: 500 g

Ingredienti: latte di vacca crudo, sale, caglio.

Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto: valore energetico 359,2 Kcal (1501.5 Kj), proteine 25,49g, grassi 28,29g di cui acidi grassi saturi 17,7g, carboidrati 0,66g di cui zuccheri 0,66g, sale 2,73g.

Conservazione: porre la caciotta in frigo, una volta aperta avvolgerla con carta alimentare o carta forno. 

Consumarsi preferibilmente entro 60 giorni dal confezionamento

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