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Caciocavallo Semistagionato - Preparato con Latte Crudo* - Forme da 500 g (sottovuoto)


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Questo formaggio viene prodotto con latte proveniente da allevamento di proprietà con sede a Cammarata nei Monti Sicani, da vacche di razza bruna italiana con procedura interamente artigianale.

Descrizione Caciocavallo semistagionato 500 g confezionato sottovuoto:

Formaggio semistagionato a pasta filata ottenuto da latte di vacca crudo e modellato artigianalmente.

Pasta: compatta, morbida, colore tendente al paglierino.
Crosta: liscia, porta i segni tipici della stagionatura, di colore poco più scuro della pasta.
Sapore: gusto pieno e persistente, di grande morbidezza al palato.
Pezzatura: tranci da 500 g.

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio.

Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto: valore energetico 382.4 Kcal (1598.5 Kj), proteine 28,94g, grassi 28,34g di cui acidi grassi saturi 18,7g, carboidrati 2,9g di cui zuccheri 2,9g, sale 3,13g.

Conservazione: porre il caciocavallo in frigo, una volta aperto avvolgerlo con carta alimentare o carta forno.

Consumarsi preferibilmente entro 90 giorni dal confezionamento

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