Pasta di Grano Antico Perciasacchi da Villalba (CL)

Pasta Tumminia artigianale in vendita online

Di origini Trapanese, questo tipo di pasta artigianale siciliana viene prodotto utilizzando un particolare tipo di grano duro, ricca di proteine e povera di glutine.

Grazie alla lavorazione delle spighe con la macina a pietra, esce fuori una farina facile da digerire, leggera e meno raffinata, tutelando, inoltre, la biodiversità del territorio locale, incentivando la filiera corta. 

Tutto questo rende la pasta di Tumminia un alimento gustoso e pregiato, perfetto per preparare primi piatti semplici, genuini e facili da digerire, riducendo il rischio di intolleranze alimentari e abbassando il proprio indice glicemico, grazie al suo contenuto di fibre e alla scarsa raffinatezza.

Scopri la pasta Tumminia artigianale siciliana in vendita nel nostro store

Su Bottega Sicana trovi diverse tipologie di pasta Tumminia. In particolare potrai trovare Caserecce, Ditalini, Fusilli, Sedani, Pastina o le Busiate, il formato di pasta originario di Trapani diventato simbolo della pasta tipica siciliana. 

Prepara primi piatti dal sapore unico e prelibato, apportando alla tua dieta un alimento ricco di benefici e condiscilo con uno dei nostri pesti e conserve artigianali.