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Formaggio Fresco al Tartufo Preparato con Latte Crudo* - Forme Sottovuoto da 250 g


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Questo formaggio viene prodotto con latte proveniente da allevamento di proprietà con sede a Cammarata nei Monti Sicani, da vacche di razza bruna italiana con procedura interamente artigianale.

 

Formaggio fresco al tartufo 250 g confezionato sottovuoto:

Formaggio fresco ottenuto da latte di vacca crudo.

Pasta: Compatta, di colore bianco tendente al paglierino, con scaglie di tartufo nero.
Crosta: Delicata, di colore bianco tendente al paglierino col protrarsi della stagionatura.
Sapore: Intenso, complesso, elegante al palato e dall'aroma inebriante.
Pezzatura: forme da circa 250 g

Ingredienti:

Latte vaccino, tuber aestivum min. 2% (tartufo), sale, caglio.

Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto: 

Valore energetico 349 Kcal (1448Kj), Proteine 24,00g, grassi 28,00g di cui acidi grassi saturi 19,07g, carboidrati 0,26g di cui zuccheri 0,22g, sale 1,08g.

Tempi e modalità di conservazione:

60 giorni dalla data di confezionamento. Da consumare a temperatura ambiente. Si consigliarlo di tirarlo fuori dal frigo un'ora prima del consumo. 



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